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特色酒文化--王贡酒

特色酒文化--王贡酒

    王贡酒产于柘城县老王集乡。是白酒的一种,又名王酒、贡酒。该酒酿造之水与古井贡酒、宋河酒同属一个水系,井水清澈、水质酣醇;所酿之酒,犹琼浆玉液,味美纯正,酒体风满,香气浓烈。该酒酿造历史悠久,相传是宋朝时期一王姓酒商酿造。当年王家酿酒所用的水井,现保存完整,至今水清泉旺。因酿造技术高明,酒香味浓,飘忽数里,一时被誉为“十里香”。经年又被称为“王酒”,即酒中之王。四方客商路径老王集,均在此歇脚宿夜,为能畅饮一杯“王酒”而津津乐道。传谣“喝了王家十里香,胜似夜宿歇一晌”流传至今。宋太宗至道二年(公元996年),皇帝赵光义御驾东巡,“驻跸”柘城,品尝“王酒”,高兴之至,赞誉不绝,点为贡酒,从此更名为“王贡酒”,其盛名远播。此后,有人书写“幸有马车临门弟,贡酒胡芹宴佳宾”之楹联予以称赞。1981年,柘城县重新发掘和修整了当年酿酒所用的三个旧池和古井,建成王贡酒厂,酿造大曲酒。后来开发有十几个系列品种,产品远销豫、鲁、皖等省、市。且在国内外酒类评比中连获殊荣,先后被评为“河南十大地方白酒”、“河南省优质产品”、“河南省优质食品”、“河南省免检产品”、“中国著名品牌”、“河南优秀精品”、“世界金奖”等。

[责任编辑:张博]